Millau. Les élèves allophones du lycée Jean Vigo mettent les cultures du monde à l’honneur
Encadrés par M. Solinhac, professeur de cuisine, et Mme Bousquet pour la partie service, les élèves ont mis à l’honneur la richesse de leurs origines culturelles en concoctant un menu aux saveurs du monde. La salle, décorée de portraits réalisés dans le cadre d’un atelier photo mené durant l’année, apportait une dimension artistique et personnelle à cette soirée exceptionnelle.
Le repas a débuté par une mise en bouche iodée : un beignet africain au thon, avant de laisser place à un phở vietnamien, savoureux bouillon de bœuf aux nouilles de riz. Le plat principal, un hawashi de bœuf, pain pita égyptien garni de viande hachée, a conquis les convives. Pour conclure ce festin, les élèves ont proposé un riz au lait vanillé aux fruits exotiques, un dessert fusion aux ingrédients partagés entre leurs différentes cultures.
Tout au long du repas, les invités ont également pu déguster des cocktails maison à base d’hibiscus, de gingembre et d’ananas, illustrant encore davantage la diversité et la créativité des élèves.
Article du MILLAVOIS du 27 mai 2025:
Millau. Les élèves allophones du lycée Jean Vigo mettent les cultures du monde à l’honneur